Ce site Internet utilise des cookies qui peuvent recueillir des informations (propres ou d'autres sites). Ils sont utilisés pour vous présenter des publicités ou vous adresser des informations adaptées à vos centres d’intérêts lors de votre navigation sur Internet. En continuant à naviguer sur ce site internet sans changer le réglage de votre navigateur concernant les cookies, vous acceptez de nous laisser sauvegarder des cookies. Vous pouvez à tout moment choisir de désactiver ces cookies, en cliquant « plus des informations sur les Cookies » en bas de la page.
Recherche

40/50 GrosMarrons de forme ovale, chair tendre, saveur délicate et élégante. Calibre: 40 - 50 fruits par Kg. Originés : Nord de l’Italie : Région de Turin (Vallée de Susa) et de Cuneo.

Les marrons Agrimontana proviennent uniquement de châtaigniers italiens sélectionnés; ils sont produits grâce à un processus aussi fascinant que simple, en respectant les rythmes naturels de la tradition.

glutenfree
kosher
halal

L'origine des Marrons n'est pas seulement une valeur pour l'entreprise, mais aussi un trait distinctif de chaque variété en termes d'aromaticité et d’utilisation en pâtisserie, en restauration et dans la glace. De la Vallé de Susa et de Cuneo arrivent fruits moelleux, élégants et délicats au palais ; leur typicité est la classique forme arrondie. Par contre la Vallé Calore, entre la Basilicate et la Campanie, offre un marron avec une pointe prononcée et un goût rustique et généreux. De plus Agrimontana offre une propre sélection de la zone de l'Appennino tosco-emiliano pour garantir aux professionnels qualité dans la variété.

© DOMORI

Dans un passé pas trop lointain, il suffisait de tourner notre regard dehors du portail d’Agrimontana pour apercevoir, dans les branches des bois adjacents, les précieux marrons de Cuneo qui étaient le cœur de la production de l'entreprise.

La phase du confisage, effectuée sans l'addition de dioxyde de soufre, est essentielle pour le succès final. Il est un processus lent, à température contrôlée et fort d'une sélection manuelle faite par un personnel entièrement féminin, qui a effectué la subdivision en calibres.

Gamme

Boîte métal pasteurisée - 4 kg

AREA
  • Consigliato per pasticceria
  • Consigliato per cioccolateria

Marrons Glacés 16 fruits coffret

AREA
  • Consigliato per collezioni

Marrons Glacés 48 fruits coffret

AREA
  • Consigliato per collezioni

Boîte marrons glacés et violettes

AREA
  • Consigliato per collezioni

Marrons Glacés 4 fruits coffret

AREA
  • Consigliato per collezioni

pot hermétique en verre 680 g

AREA
  • Consigliato per collezioni

Certifications

Système de Gestion Environnementale ISO 14001:2004
Système de Gestion pour la Qualité ISO 9001:2008
Santé et sécurité OHSAS 18001


© 2020 Agrimontana S.p.a.