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Lexique

ANHYDRIDE SULFUREUX
Substance utilisée dans la phase préliminaire de confisage .Favorise le maintient des couleurs naturelles du fruit , avec cette chaleur le fruit tendrait à devenir foncé et et désagréable à regarder.
Aseptique
Processus de production qui prévoit le conditionnement du produit préalablement apporté,par un temps bref, à une température élevé, dans un conteneur stérile. Peut être utilisé pour la confection des confitures.

Certifications

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Système de Gestion pour la Qualité ISO 9001:2008
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